Περιγραφή
Αμπελώνας:Με βορινό προσανατολισμό στην ζώνη των Δαφνών.
Υψόμετρο: 400-500m
Απόδοση:: 650-850 kg/στρέμμα
Κλίμα: Ήπιος χειμώνας, δροσερό καλοκαίρι
Τρύγος: 1-16 Σεπτεμβρίου
Οινοποίηση: Κλασική ερυθρή οινοποίηση στους 25ºC, σε δεξαμενές ελεγχόμενης θερμοκρασίας.
Ωρίμαση:8 μήνες σε δρύινα βαρέλια
Facts 2018
Vol: 13,5%
PH: 3.62
Ολική οξύτητα: 6.5gr/lit τρυγικό
Σάκχαρα: 1,9gr/lit