Μοσχάτο Σπίνας, Syrah, Grenache Rouge
Π.Γ.Ε Κρήτη (Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη)
Ροζέ ξηρός
Το Venerata Rosa είναι ένα ευχάριστο και αρωματικό ροζέ κρασί που έχει δημιουργηθεί για να απολαμβάνεται φρέσκο και να γοητεύει με τον εξωστρεφή και δροσιστικό του χαρακτήρα αλλά και με την ικανότητα του να συνοδεύει ιδανικά πολλά διαφοοετικά στυλ φαγητών. Ένα νεανικό κρασί με άκρως μεσογειακό ταπεραμέντο που ταιριάζει πολύ στο Ελληνικό καλοκαίρι
Απαλό ροδί χρώμα με πορτοκαλί αποχρώσεις. Ελκυστικά αρώματα λουλουδιών που θυμίζουν γιασεμί και τριαντάφυλλο και αγκαλιάζονται από νότες πυρηνόκαρπων φρούτων, φράουλας και εξωτικών μπαχαρικών. Δροσιστική και κρεμώδης γεύση με ευχάριστο φρουτώδες τελείωμα
Σαλάτες, λαχανικά γεμιστά, θαλασσινά, ζυμαρικά, σούσι, πιάτα λευκών κρεάτων με πικάντικες σάλτσες, φρουτοσαλάτες, απεριτίφ
Παλαίωση: Απολαύστε το φρέσκο
Σερβίρεται: στους 7-9°C.
Αμπελώνας: Με βορινό προσανατολισμό στην ζώνη των Δαφνών.
Υψόμετρο: 350 – 500 μέτρα
Απόδοση: 700-900 kg/στρέμμα
Κλίμα: Ήπιος χειμώνας, δροσερό καλοκαίρι
Τρύγος: 1-15 Σεπτεμβρίου
Οινοποίηση: Παραμονή με τους φλοιούς και εκχύλιση για 8 ώρες και ζύμωση του πρώρογου στους 15 ºC με επιλεγμένες ζύμες.
Vol: 13,2%
PH: 3.29
Ολική οξύτητα 6.9gr/lit τρυγικό
Σάκχαρα: 3,9gr/lit
